Nome esquisito? Muito.
Mas o "idiota" como vocês poderão conferir, é o modo de fazer.
Posso garantir que fica DELICIOSO.
INGREDIENTES E MODO DE PREPARO:
Jogue tudo isso na panela de pressão:
1 kg de coxão duro em bifes grossos e bem limpo (usei paleta)
1 garrafa de Caracu (não serve outra)
1 lata de pomarola
1 lata (medida) de água
1 pacote de sopa de cebola
1 colher de sopa de molho inglês
Champignon fatiado a gosto.
Atenção: Não ponha sal!!!!
Feche a panela e depois que pegar pressão, sempre em fogo baixo, deixe 35 minutos. Apague o fogo, deixe perder a pressão, abra a panela e ponha uma ou meia xícara de champignon fatiado.
Agora dá pra entender o nome? O molho fica simplesmente fantástico. Vale a pena conferir.
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